☆鶏肉のつくね焼き☆
作り方
⓵玉ねぎをみじん切りにし、透き通るぐらいまで炒め粗熱をとる。
②ボウルに鶏ひき肉、①の玉ねぎ、卵、パン粉、塩・こしょう、しょうゆを入れよくこねる。
③お好みの大きさに分け、小判形に丸め、火が通りやすいように真ん中をくぼませておく。油をひいたフライパンで両面焼く。
④鍋にAの調味料を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤④のたれを焼きあがったつくねに絡ませたら完成。
材料（4人分）
| 鶏ひき肉 | ４００ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | ３/４個 |
| 卵 | １個 |
| パン粉 | 大さじ３ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 油 | 適量 |
| A 砂糖 | 大さじ２ |
| A みりん | 大さじ２ |
| A しょうゆ | 大さじ２ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |