おいしいレシピ|蝶屋こども園

おいしいレシピ

☆ひじき豆☆

作り方

①ひじきを洗い、水につけて戻しておく。

②人参を細切り、さつまいもはよく洗い、皮付きのまま5mmくらいの角切りにし、水にさらしておく。いんげんは、斜め切りにする。

③フライパンに油をひき、ひじき、人参、いんげんを炒め、油がなじんだら、さつまいもと大豆を入れる。調味料を全て入れ、ふたをして煮る。

④具材が柔らかくなったら、完成。

材料(4人分)

干しひじき10g
大豆水煮160g
さつまいも80g
人参40g
いんげん20g
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
濃口しょうゆ大さじ2